餐厅防火设计规范是什么？餐厅消防设计规范为设置火灾报警系统和消火栓系统。厨房防火分隔有什么规范？厨房设计防火规范:1，泳池和炉子不在同一个台面上，也不在太远的地方，根据消防法，餐厅需要安装多少个灭火器？海关官员不允许进入餐厅和厨房，问题133:厨房消防安全应满足哪些要求？《餐馆消防安全规范》规定，餐馆员工上班前，必须检查各种机械设备是否正常工作，电源、电路、气路是否完好，消防设备是否到位。
1、必须开两个疏散门，门间距不得小于5米；2、厨房不大于120 m可以开一个门(如果在地下室，限制为50 m)。3.记得按疏散方向(向外)开门。4.最好请消防公司帮忙施工验收。自己做很麻烦。5.必须有两个安全出口，厨房要看面积。如果超过60平米，就有两个出口。图纸上的注意事项之一是疏散宽度，部分装修用的材料没有达到标准。
过了才可以开。第十五条公众聚集场所投入使用或者营业前，建设单位或者使用单位应当向县级以上地方人民政府公安机关消防机构申请消防安全检查。未经消防安全检查或者检查不符合消防安全要求的，不得投入使用或者营业。第七十三条本法下列用语的含义:(一)消防设施是指火灾自动报警系统、自动灭火系统、消火栓系统、防排烟系统、应急广播、应急照明和安全疏散设施。
除了让餐厅设计美观出众之外，相关的消防安全隐患也不要忘记。那么，餐饮设计中消防设计需要注意什么呢？一、餐饮设计尽量减少易燃贴面。在餐饮设计中，片面追求美观和效果，大量使用木材、泡沫、塑料、棉麻等织物进行装饰，会大大增加室内建筑的火灾荷载。发生火灾时，这些可燃物燃烧剧烈，容易蔓延，会产生大量的烟雾和毒气，给逃生和扑救带来很大困难。
二、餐饮设计的消防设备不可或缺。现代餐厅一般位于高层建筑或大厦内，有各种楼梯间、电梯井、电缆井、垃圾隧道等竖井。另外，每个房间都有纵横交错的通风管道，延伸到建筑的各个角落。一旦发生火灾，容易产生烟囱效应，使火焰沿着竖井和通风管道迅速蔓延扩大，从而危及整个建筑。而餐饮设计中应该设计的消防设备，往往因为设计师考虑整体效果或者甲方节约成本而被忽略。
(1)厨房使用液化石油气炉具的防火①必须严格执行液化石油气炉具的管理规定，确保炉具使用状态良好。(2)气瓶不得存放在客厅、办公室和人员密集的公共场所，落地厨房不得使用瓶装液化石油气；厨房内，缸与灶应保持1 ~ 1.5m的安全距离，并保持室内空气流通。(3)经常检查炉子的所有部件。如发现室内有液化石油气气味，立即关闭炉具开关和角阀，切断气源，及时打开门窗，周围严禁吸烟、乱抓，关闭电气开关，扑灭邻室火灾或关闭邻室门窗进行隔离；可用肥皂水检查泄漏点，严禁用明火试漏。
所有大型商场、餐厅都配备了消防设备，否则火过不去，没法经营。一般来说，您可以添加一个灭火器，有几种灭火器，这取决于您的环境应用。灭火器是必要的。1.根据《建筑设计防火规范》(GB)，其他建筑中的厨房隔墙应采用耐火极限不低于2.00h的不燃体，隔墙上的门窗应为乙级防火门、窗。同时，对于建筑面积大于1000㎡的餐厅或食堂，应在烹饪操作间的烹饪罩和烹饪部位安装自动灭火装置，并在燃气或油路管道上安装自动紧急切断装置。
2.厨房灶台旁的墙壁、抽油烟机的烟机罩等易污染的地方要每天清洗，油烟管道至少每半年清洗一次。3.厨房电器设施应严格按照国家技术标准设置，电器开关、插座应关闭，防止渗水，并应安装在远离燃油、燃气设备的地方；厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，使用过程中要注意防止电器设备和线路受潮。
根据《消防法》规定，一个4KG左右重量的餐厅，按规定要放在40100㎡内，而且要两个一组放。如果都是大厅，也就这样了。如果分成很多箱，就适当增加。有厨房的话多放几个，每层楼梯间放一组。根据《中华人民共和国消防法》第十五条:公众聚集场所投入使用或者营业前，建设单位或者使用单位应当向县级以上地方人民政府公安机关消防机构申请消防安全检查。
未经消防安全检查或者检查不符合消防安全要求的，不得投入使用或者营业。第三十九条下列单位应当建立专职消防队，承担本单位的消防工作: (一)大型核设施单位、大型电厂、民用机场和主要港口；(二)生产、储存易燃易爆危险品的大型企业；(三)储存重要可燃物资的大型仓库和基地；(四)第一、二、三项规定以外的火灾危险性较大、远离公安消防队的其他大型企业；(五)远离公安消防队并列为全国重点文物保护单位的古建筑的管理单位。
厨房设计防火规范:1。水池和炉子不在同一个手术台上或者离得太远。比如U型厨房，水池和灶台分别布置在U型的两个长边上，或者岛型厨房，一侧沿墙放置，另一侧放置在岛型工作台上。火锅、洗好的蔬菜和刚煮好的面条必须总是在水池和炉子之间移动，所以锅里的水会滴在它们之间的地板上。一般厨房的工作流程会是洗完再加工，然后再烹饪。水池和灶台最好设计在同一流线上，两者之间的功能区用一个直板桌连接起来作为操作台。
有些厨房的布局设计很不合理。烟道为墙烟囱形式，烟道附近预留燃气管道。很多人想当然的认为炉子放在靠近烟道壁的地方。这样操作者的手肘在烹饪时会经常碰到墙壁，否则只能伸出手臂进行操作或者放弃使用附墙炉眼来烹饪食物。将泳池靠墙放置也会带来同样的麻烦。3.天花板必须采用A级材料；报警系统采用温度探测器；(高层)采用自动喷水灭火系统。
餐厅消防设计规范要求设置火灾报警系统和消火栓系统。《餐馆消防安全规范》规定，餐馆员工上班前，必须检查各种机械设备是否正常工作，电源、电路、气路是否完好，消防设备是否到位。禁止员工带小孩进入工作场所玩耍。服务员禁止穿高跟鞋上班。禁止使用变质的食物，做到生食与熟食分开。各种餐具必须清洗、洗净、消毒。非工作人员禁止乱动餐厅内各种电源开关，禁止带铜线铝线的保险丝。
保管验收物品时，检查该批货物是否有卫生许可证，食品是否新鲜，并做好记录和签名。厨师必须在工作前将所有食物放入冷冻室保存，海关官员不允许进入餐厅和厨房。厨师必须严格操作规程，防止各种事故的发生，员工下班前，领班和厨房值班长应对厨房大厅进行全面检查，检查总电源、天然气总开关、液化气瓶开关是否关闭，并与守夜人做好交接签字。出纳必须将当天收到的所有现金交给财务部。